原创上海潮流资讯02-02 01:53

摘要: 继无人超市、无人餐厅、无人水饺工厂等无人概念涌现后,无人面馆也悄然现身。近日,上海徐汇区一创业园区写字楼的大



继无人超市、无人餐厅、无人水饺工厂等无人概念涌现后,无人面馆也悄然现身。


近日,上海徐汇区一创业园区写字楼的大堂内,出现了一个无人面馆,饭点一到就会有长龙队伍排起,食客只需要在屏幕上选择自己喜欢吃的面,只需要等45秒就能出面。



根据网友描述,无人移动面馆共有两种口味:酸汤肥牛和豚骨。食客选好后通过支付宝或微信完成支付,加上出面整个操作过程不出一分钟。



关于面的味道,网友表示可以。如果100分是满分的话,可以打80分。



对于这种全新的业态,上海市徐汇区市场监管局相关负责人表示,经营者的营业执照和食品经营许可属实,但按照经营者申请的许可,其只能从事预包装食品的销售,而“无人面馆”涉及现场餐饮的制作环节,并不在许可允许的经营范围内。



小美认为,这种现制现售汤面的模式,只要控制好原料关、物流关、储存关,并坚持对“无人面馆”机器进行定期消毒和维保,食品安全风险还是相对较低的,重新上线的机会很大。


不管无人餐厅离我们有多远,在餐饮界,人类是否会被人工智能取代还是一个未知数,大家应该永远保持一颗不断学习的心,无人餐厅究竟离我们还有多远?拭目以待吧!

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